Jefe de Salón Resumen del Puesto
Buscamos un Jefe de Salón con experiencia para liderar y optimizar las operaciones diarias del área de servicio. El candidato ideal poseerá habilidades de liderazgo sólidas, un enfoque en la excelencia del servicio al cliente y capacidad para gestionar equipos de manera efectiva.
Responsabilidades
Liderar y supervisar al equipo de servicio.
Coordinar y organizar las operaciones del salón para asegurar un servicio fluido y eficiente.
Gestionar las reservas y la asignación de mesas.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y presentación del personal y del área de servicio.
Formar, motivar y capacitar al personal del salón.
Analizar el desempeño del equipo y controlar los costos operativos.
Implementar y asegurar la aplicación de los protocolos de atención al cliente.
Trabajar en la optimización continua del servicio y la rentabilidad.
Requisitos
Experiencia comprobable de 5 años liderando equipos de servicio en establecimientos gastronómicos.
Educación Secundaria Completa.
Demostradas habilidades de servicio al cliente.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Habilidades organizativas y de planificación.
Orientación a resultados y mejora continua.