Chef de Cocina Resumen del Puesto
Buscamos un Chef de Cocina creativo y experimentado para liderar nuestro equipo culinario. El candidato ideal tendrá una pasión por la gastronomía, con experiencia en la preparación de platos de alta calidad y la gestión de una cocina eficiente.
Responsabilidades
Diseñar y ejecutar menús innovadores, con énfasis en cocina criolla y marina.
Supervisar y capacitar al personal de cocina.
Garantizar la calidad y presentación de todos los platos.
Gestionar el inventario de alimentos y controlar los costos.
Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Adaptarse a las necesidades de servicio y eventos especiales.
Requisitos
Experiencia comprobada como Chef o puesto similar.
Dominio de técnicas culinarias, especialmente en cocina criolla y marina.
Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
Disponibilidad para viajar según sea necesario.
Excelentes habilidades de organización y planificación.